Job Description

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Meriwether Godsey está buscando un cocinero(a) de tiempo completo responsable de la preparación, cocina y presentación de comidas diarias y eventos especiales en una escuela seminario emblemática ubicada en Alejandría, Virginia.

Tiempo completo. Trabajaria en las tardes. Servicio de Cena. Comidas gratis. $21 por hora

Qué hará el cocinero:

• Participar en la preparación, cocción y porcionado de grandes cantidades de carne, pescado, aves, verduras, cereales, sopas, salsas, frutas, pan, postres y otros alimentos.

• Preparar los artículos en lotes lo más cerca posible del tiempo de servicio para garantizar la calidad y limitar la sobreproducción usando buen criterio en el tiempo para garantizar el servicio sin interrupciones.

• Seguir recetas y recomendar cambios en recetas y métodos de cocción para mejorar los productos y garantizar la preparación y presentación de alimentos de la más alta calidad.

• Cocinar, mantener y almacenar todos los alimentos a las temperaturas requeridas.

• Tomar y registrar las temperaturas, siguiendo todas las normas sanitarias y de manipulación de alimentos requeridas para garantizar la seguridad alimentaria.

• Mantener registros precisos de los montos de producción, la asistencia y los montos sobrantes para ayudar a obtener información de pronóstico eficiente.

• Ayudar con la organización y saneamiento de refrigeradores, congeladores y almacenes: todos los artículos cubiertos, etiquetados y fechados.

• Asistir a las reuniones de producción diariamente, ofreciendo comentarios sobre la utilización sobrante, la eficiencia, la calidad del producto, etc.

• Realizar todas las tareas de acuerdo con las mejores prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.

• Otras funciones que le sean asignadas

Qué necesitará el cocinero:

• Debe presentar prueba de vacunación Covid-19. Exenciones disponibles previa solicitud

• Diploma de escuela secundaria o su equivalente

• Se desea experiencia previa como cocinero, cocina de producción o experiencia en comidas por contrato (se prefiere de 2 a 4 experiencias previas)

• Certificación ServSafe® o capacidad de obtenerla dentro de los 6 meses posteriores al empleo

• Experiencia con operaciones de servicios de alimentos de gran volumen, preferiblemente en entornos escolares.

• Capacidad para medir productos y convertir unidades de medida.

• Altos niveles de profesionalismo, sólida comunicación, capacidad organizativa y de resolución de problemas.

• Flexibilidad; Capacidad para cambiar entre ubicaciones y tareas laborales.

• Conocimiento creciente sobre prácticas sostenibles

Lo que obtendrá el cocinero:

• Salario competitivo, uniformes, comidas, capacitación y tutoría, y beneficios (salud, visión, odontología, etc.)

Meriwether Godsey ofrece importantes oportunidades de crecimiento y avance profesional. El ambiente de trabajo es dinámico, orientado al equipo y lleno de energía. Estará rodeado y apoyado por personas apasionadas por servir a los demás.

Disfrute de un entorno centrado en las personas y la comida donde tendrá la oportunidad de marcar la diferencia todos los días y avanzar en su carrera. ¡Ayude a Meriwether Godsey a brillar y establecer el estándar de hospitalidad en el mercado del norte de Virginia! ¿Interesado en aprender más? Visita nuestra página Acerca de Nosotros

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, dedicado a una política de no discriminación en el empleo por ningún motivo, incluyendo raza, color, edad, sexo, religión, discapacidad, composición genética, origen nacional o étnico, orientación sexual, identidad de género, estatus migratorio, o estatus de veterano y todos los demás estatus protegidos por las leyes federales, estatales y locales.

Compensation details: 21-21 Hourly Wage

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